De supermarktkoepel CBL waarschuwde het kabinet onlangs dat boodschappen volgend jaar tot 10 procent duurder kunnen worden, onder meer door de suikertaks en de vrachtwagenheffing. Rabobank houdt rekening met een vergelijkbare stijging. Terwijl de politiek nog bakkeleit over wie dat gaat betalen, kun je zelf al iets doen. Niet door minder te eten, maar door anders in te slaan. Met apps als Too Good To Go en Foodello haal je voedsel in huis dat anders in de container was beland, en dat vaak voor minder dan de halve prijs.
Hoe Too Good To Go je boodschappenbudget raakt
Too Good To Go begon als initiatief tegen voedselverspilling, maar is inmiddels ook een manier om structureel minder uit te geven aan eten. Meer dan 5,7 miljoen Nederlanders hebben de app gedownload, ongeveer een op de drie. Supermarkten, bakkers en restaurants bieden via de app verrassingspakketten aan met onverkochte waar van die dag, meestal voor minstens de helft van de normale prijs. Je weet pas bij het ophalen precies wat erin zit, maar bij een supermarktpakket gaat het vaak om groente, fruit, brood of zuivel die anders de prullenbak in gingen.
Supermarktketen Boni sloot dit jaar als een van de laatste grote ketens aan op het platform, wat laat zien hoe gewoon dit inmiddels is geworden. Het systeem werkt alleen als je ook echt opeet wat je ophaalt. Groente en fruit bewaar je sowieso langer dan je denkt, dus een pakket met verse waar is zelden verspilling, wel een goede reden om je weekmenu er even op aan te passen.
Foodello is de outlet van de supermarkt
Waar Too Good To Go draait om een verrassingspakket bij een winkel in de buurt, is Foodello een webshop die overschotten van voedselproducenten rechtstreeks opkoopt. Denk aan producten met een kortere houdbaarheidsdatum, een aangepaste verpakking of iets dat net niet meer in het schap van de supermarkt paste. De korting loopt op tot 80 procent, al is 20 tot 50 procent gangbaarder. Je bestelt een doos, die meestal de volgende dag al via PostNL wordt afgeleverd, en vanaf 25 euro is de verzending gratis.
Het verschil met een gewone aanbieding bij de goedkoopste supermarkt van Nederland is dat je bij Foodello minder kunt plannen. Je kiest uit wat er die week beschikbaar is, niet uit een vast assortiment. Dat maakt het vooral geschikt als aanvulling op je wekelijkse boodschappen, niet als vervanging daarvan.
Wat een pakket je gemiddeld oplevert
Een verrassingspakket bij een supermarkt kost via Too Good To Go meestal tussen de 3,99 en 6,99 euro, terwijl de winkel zelf een veel hogere waarde opgeeft, soms het drievoudige. Bij een bakker gaat het om brood en gebak dat anders aan het einde van de dag wordt weggegooid, bij een supermarkt vaker om een mix van groente, fruit, zuivel en soms vlees dat net de houdbaarheidsdatum nadert. Reken je dat door over een maand, met twee of drie pakketten per week, dan praat je al snel over enkele tientjes minder op je boodschappenrekening zonder dat je in kwaliteit inlevert.
Bij Foodello werkt het net even anders, omdat je daar per product betaalt in plaats van per verrassingspakket. Een pak koffie met een wat ouder verpakkingsontwerp, een partij pasta die eigenlijk voor de horeca bedoeld was, of chocolade met een kortere houdbaarheidsdatum: het is allemaal nog gewoon goed, maar mag door de voorwaarden van de fabrikant niet meer bij een gewone supermarkt op het schap. Daardoor zie je er regelmatig merken tussen staan die je normaal nooit met korting tegenkomt.
Zo voorkom je dat besparen je toch geld kost
Het risico van dit soort apps is dat je uiteindelijk meer weggooit dan je bespaart. Een paar vuistregels houden het voordeel ook echt een voordeel:
- Bestel of haal alleen op wat je binnen een paar dagen gebruikt, ook als de korting groter lijkt bij een grotere doos.
- Vries door wat je niet op tijd opeet. Brood en de meeste groenten kunnen prima de vriezer in.
- Reken de prijs per kilo of per stuk uit voordat je bestelt. Een korting van 50 procent op een product dat normaal al duur is, is niet automatisch een koopje.
- Combineer het met je gewone boodschappenlijst, in plaats van het als los extraatje te zien. Zo verdringt het dure impulsaankopen in plaats van dat het erbovenop komt.
Daar komt nog iets bij: de goedkoopste supermarkt van de maand is niet automatisch de goedkoopste van deze week. Na druk van de Consumentenbond stopte zelfs Aldi vorig jaar met de claim dat het de goedkoopste supermarkt is, omdat zo'n titel per prijspeiling kan wisselen. De bond peilt de prijzen bij alle grote ketens en zet de uitkomsten gewoon online, inclusief de ketens die er juist duur uit springen.
Je portemonnee merkt het binnen een maand
Eén verrassingspakket of een enkele doos van Foodello verandert niets aan je maandbudget. Het effect ontstaat pas als het een gewoonte wordt, net als de andere bespaartips die nu extra hard nodig zijn. Download de app, stel een paar favoriete winkels in de buurt in, en check 's avonds even wat er beschikbaar is voordat je de normale supermarkt in loopt. Je koopt dan niet minder, je betaalt alleen minder voor hetzelfde boodschappenlijstje. Bij een prijsstijging van 10 procent die eraan zit te komen, is dat precies het verschil dat je dit jaar wilt maken.